一、什么是加工工藝?
打個(gè)生活中的例子,豬肉是:煮了“切”還是切了煮,這就是加工工藝。
二、飼料加工工藝
飼料加工工藝是:從原料的接收、到成品(配合粉料或顆粒飼料)出廠(chǎng)的全部生產(chǎn)過(guò)程。
完整的配合飼料加工工藝包括:原料接收、清理、粉碎、配料、混合、制粒、冷卻、碎粒、篩分、成品稱(chēng)重打包等主要工序,和通風(fēng)除塵、油脂添加、酶添加、原料儲存等輔助工序。
飼料加工和“酒店做菜”很類(lèi)似:洗菜、切菜、燒制、佐料添加混合、裝盤(pán); 有紅燒、清蒸、爆炒、煮、燉、烤等不同的工藝。
三、飼料加工工藝分類(lèi)
1、“先粉碎后配料”生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)稱(chēng)“美國工藝”。
2、“先配料后粉碎”生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)稱(chēng)“歐洲工藝”。
四、飼料工藝技術(shù)提升主題:
(一)粉碎細度(粒度)與效率的提升
1、粉碎的作用:
⑴、增加物料的表面積,有利于動(dòng)物的消化吸收;
⑵、提高混合料的混合均勻度,減少混合后的分級;
⑶、有利于微量組分的添加和飼料進(jìn)一步加工,如:制粒、膨化等。
2、粉碎細度與動(dòng)物的消化吸收;
粉碎機篩板孔徑在Ф2.5以下時(shí),粉碎細度每降低0.3毫米,消化吸收率可提高1%;
【美國“養豬一條龍企業(yè)”玉米粉碎細度一般為0.3毫米,美國十年前粉碎細度為700微米左右。】
來(lái)自:美國威斯康辛大學(xué)教授Mark.Wilson(馬克.威爾遜)博士。
粉碎細度在“肉雞飼料轉化率”上依然很明顯!
3、***佳粉碎細度
***佳粉碎細度:飼養動(dòng)物對飼料有***大利用率或***佳生產(chǎn)性能而不影響動(dòng)物健康,經(jīng)濟上(主要是加工成本)又合算的幾何平均粒度。
4、粉碎粒度對淀粉糊化度的影響
粉碎粒度越細---糊化度越高--黏性越高---成型好
5、粉碎粒度對顆粒制粒效率的影響
6、不同飼料的粉碎粒度建議
(1)蝦飼料粉碎后粒度<180μm;
⑵、魚(yú)飼料粉碎后粒度< 300μm ;
⑶、肉雞和豬飼料粉碎后粒度< 450μm ;
⑷、粉碎含油高原料(如家禽下腳粉)與谷物混合后一起進(jìn)行。
7、膨化顆粒料和原料粉碎細度要求
8、影響粉碎粒度的因素
(1)被粉碎物料
⑵粉碎機本身
⑶風(fēng)網(wǎng)配套設備
9、被粉碎物料的影響
原料種類(lèi)不同,其籽結構及物理性質(zhì)不同,粉碎它們的難易程度也不同,因此,粉碎單位重量物料的功耗各異。
通常玉米、高粱等精飼料較易粉碎,而粗纖維含量高,而且有韌性,較難粉碎,只有剪切作用粉碎效果***好。
此外結構松散的原料比結構密實(shí)的顆粒易粉碎。
原料的含水量的影響。當谷物以水份 14%為基數時(shí),水份增加,產(chǎn)量降低如下:
此外,水份高時(shí),在粉碎室內易堵塞篩孔,降低有效篩理面積,使產(chǎn)量降低,同時(shí)也使設備生銹腐蝕。
10、粉碎機本身的影響
(1) 錘片的影響(線(xiàn)速度35.5%、厚度、排布密度15%)
(2) 錘篩間隙的影響(10%)
(3) 篩板孔型的影響(37.5%)
(4) 篩板的影響(安裝、開(kāi)孔率)
(5) 粉碎室形式的影響
(6) 轉子偏心的影響
(7) 二次粉碎室的影響
11、風(fēng)網(wǎng)配套設備的影響
(1) 入機物料流量的影響;
如果流量不穩定,主電動(dòng)機的工作電流則隨之波動(dòng),影響主電機正常工作。因此粉碎機的進(jìn)料一定要連續且均勻,以保證充分發(fā)揮主電機的工作性能。
(2) 排料方式的影響;
兩種:機械式排料,氣力負壓式排料。
⑶、風(fēng)機的影響>10% ;
不管是機械式排料還是氣力負壓式排料,都需要配備風(fēng)機,而風(fēng)機主要是提供風(fēng)量與風(fēng)壓,風(fēng)量以保證管道中的輸料風(fēng)速及產(chǎn)量并留有一定余量,風(fēng)壓以保證克服設備、管道中阻力損失并留有一定余量;
保證粉碎機篩板下方負100-150毫米水柱(1000-1500帕)。所以說(shuō),選擇合理的風(fēng)機對粉碎機的產(chǎn)量影響比較大。1標準大氣壓=760mm汞柱=10.336m水柱= 10336毫米水柱。
⑷、脈沖的影響 。
A、電磁閥不工作或膜片漏氣,造成該組 布袋不能得到清理,從而風(fēng)網(wǎng)阻力增加,影響粉碎機的產(chǎn)量。
B、布袋破損或堵塞,布袋破損使排出粉塵濃度超標,布袋堵塞使風(fēng)網(wǎng)阻力增 加,影響粉碎機產(chǎn)量。
12、豬飼料——原料粉碎;
(1) 乳豬料:發(fā)酵豆粕 : 0.3毫米篩板
碎米 :0.6毫米篩板
腸膜蛋***―:0.6毫米篩板
(2) 育肥豬料:玉米 : 0.8毫米篩板
豆粕 : 0.6毫米篩板
(3) 粉碎效率
(4) 粉碎細度和料肉比的關(guān)系,相同配方下,料肉比降低0.2左右。
(二)提高顆粒飼料的“熟化度”讓飼料加工工藝真正實(shí)現“配方師愿望”
乳豬教槽料的加工工藝 – 闡述“熟化度